• Entremets, desserts et plats sucrés, 510 recettes dosées
Table : du sucre et de ses cuissons - les omelettes - les soufflés - les crêmes - glaces, sorbets et mousses - gelées - les compotes et les marmelades - entremets aux fruits et fruits confis - les charlottes - les confitures - pudding et entremets au riz - crêpes, beignets et croutes - patisserie, pâtes diverses - galettes, tartes, tourtes et flans - patisserie diverses - boissons et rafraichissements - conservation des fruits.

Entremets, desserts et plats sucrés, 510 recettes dosées

    Auteur : Rose Kari

    Editeur : publications Méricant
    Année d'Edition : 1925
    Genre : cuisine
    Couverture : broché, 304p.
    bon état, couverture fragile.
  • Référence : 10093
  • Disponibilité : En Stock
  • 35,00€


Etiquettes : Rose Kari, publications Méricant, cuisine, 1925